Kafesz Frappé

2013 május 2. | Szerző: marmalade

A nagy meleg beköszöntével, nálunk eljön a frappé korszak ideje, amit az egész család nagyon vár! El sem tudok képzelni jobb hűsítő italt, mint a görög jeges kávé.  Görögországban mindenhol tökéletesen ízletesre készítik el, itthon viszont nem sok helyen ittam jót.

Szerencsére idehaza annyit ihatok, amennyit akarok, mivel a férjem remekül készíti. Sőt most már én is profi készítő lettem. Amúgy már a lányom is imádja, neki macikávéból készül, bár az nem lesz olyan habos, így egy kicsit az enyémből kell átkanalazni.

Először egy 3-5 eurós, boltban vásárolható kötyübe ruháztunk be valamelyik görög szigeten, aztán még egybe és még egybe (elektromos illetve elemes is lett belőle), majd vettünk kint egy nagyobb teljesítményű habosítót a korábbiakat meg elajándékoztuk a gyakran látogatott rokonságnak, így ha odamegyünk ott is ihatunk hűsítő frapét!
A klasszikus alap változat jeges vízből készül, de – valószínűleg női ráhatásra- tejjel is higítják, illetve vanília fagyit is tesznek bele.
Odakint szinte mindenki egy pohár frappéval mászkál, napszaktól függetlenül. Kapható dobozos változata is, amit kézzel kell összerázni, de az nem az igazi…még vészhelyzetre sem ajánlom!

Hozzávalók: 1 kiskanál instant kávé, 1-2 kiskanál cukor, 1/3 pohár víz,tej, jégkocka, szívószál

1./ Tegyük egy hosszú pohárba a kávét, a cukrot, és a hideg vizet és habosítóval turbózzuk fel.
2./ Adjunk hozzá jégkockát és öntsük fel tejjel.

Gyógyító italok (tea-mix)

2008 január 9. | Szerző: marmalade

 

Tegnap óta erős immunerősítésben
vagyok, küzdök az elemekkel, hogy a kezdődő influ-érzetet elfojtsam magamban.
Folyamatosan nyelem a viaminokat: C-vitamint kapszulában, C-vitamint természetes
formájában (mandarin, citromlé, narancs, savanyúkáposzta),1 kiskanál propolisz és tengernyi
gyógyteát.

 Alapjában véve nagy gyógytea
kotyvasztó és fogyasztó vagyok, már ha nem felejtem el. De ha megfeletkezem róla és jön az
itt fáj, ott fáj, rossz közérzet stb időszaka, akkor már rohanok is a konyhába
összeállítani a „fűben, fában orvosságot”, az aktuális egyveleget.

Leggyakrabban talán az
úgynevezett női teákat szoktam kúraszerűen igénybe venni karbantartás,
megelőzés, és gyógyítás végett. És fanyar íze ellenére hiszek a
cickafark-palástfű páros jótékony erejébe.

Most bemutatok 3 sláger-teát a konyhámból:

Csipkebogyó-bodza, az
immunerősítő

Ehhez kivételesen filteres teákat használok, többnyire azért,
mert ez idáig elsősorban csak a gyerek fogyasztotta.

Tipp: Csak is mézzel
(isten ments cukorral) ízesítem és kevés frissen facsart narancslével
felturbózom.

 Borsmenta-citromfű, a
frissítő

1-1  
kiskanál teafüvet leforrázok 3-4 deci forró vízzel, 10-15
percig állni hagyom, majd leszűröm, kevés mézzel ízesítem.

Érdekes módon ezt legutóbb méregtelenítő keverékként
ajánlotta valaki a tévében, pedig inkább frissítő, élénkítő hatása erőteljes.
Hurutos, meghüléses beteg gyógyítsára és lázcsillapítására is alkalmas
hársfateával, vagy kakukkfűteával és kevés frissen facsart citromlével
kiegészítve.

 Cickafark-palástfű, a
női tea

1-1 kiskanál teafüvet
leforrázok 3-4 deci
forró vízzel, 10-15 percig állni hagyom, majd leszűröm, kevés mézzel ízesítem
és a nap folyamán elkortyolgatom ezt a sötétzöld színű, fanyar teát.

Ha aromásabb és színesebb italt akarok, akkor hiszkuszvirágot
is áztatok bele, ettől bordósabb árnyalatot kap a tea. De a hibiszkusz csak az esztétikumra hat, a belső szervekre nem annyira.

Tipp: Fokozza az
ízhatását ha a méz helyett egy kiskanál áfonyaszörppel édesíted.

Hogy Maria Trebent idézzem, nem szó szerint, minden nőnek napi gyakorisággal kellene innia ebből a keverékből, annyira hatásos a petefészek és a méh bajaira, vagy éppen azok megelőzésére. Hölgyeim hát rajta, ezen ne múljon!