Klasszikus dupla csokis muffin
Magamtól nem jutott volna eszembe muffint sütni, már évek óta nem is készítettem, mindig volt más, amit ki kellett próbálni. Egy muffin olyan egyszerű és olyan kevés. Főleg, ha mondjuk a falusi tepsis sütemény méretével hasonlítjuk össze azt a 6-8 darabot, ami a receptből kijön. Mi pedig elég sütire járó fajta vagyunk. :-)De most pont ennyi kellett, amikor lányomat barátnője délután meglátogatta és valami nagyon csokis, gyors nassolni valóra vágytak. Ez a süti pedig ilyen. Nagyon csokis. És alig 18 perc alatt elkészül.
Dupla csokis muffin
(könnyű bögrés recept)
Hozzávalók 8 db közepes muffinhoz
- 1 és fél bögre (2,5 decis) liszt
- 1/2 bögre keserű kakaópor
- 1/2 bögre +1 evőkanál lágy barna cukor
- 1 kiskanál sütőpor
- 1/2 kiskanál szódabikarbóna
- 1/4 kiskanál só
- 1 tojás
- 1/3 bögre (kb 80 ml) növényi olaj
- 1 bögre tej
- 1/3 bögre darabolt tejcsokoládé
- Klasszikus módon keverjük össze először a száraz hozzávalókat: a lisztet, kakaóport, barna cukrot, a sütőport, szóda bikarbónát és a kevés sót.
- Egy másik edényben keverjük el a tojást, az olajat és a tejet.
- Dolgozzuk össze a lisztes, kakaós anyagot a nedves hozzávalókkal. Lazán, nem túlkeverve.
- A formákat béleljük ki papírkosárral és kétharmad részéig kanalazzuk bele a masszát. Tetejét szórjuk meg a darabolt tejcsokoládéval.
- Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon süssük 18, maximum 20 percig.