Klasszikus dupla csokis muffin

2018 július 23. | Szerző: marmalade |

Magamtól nem jutott volna eszembe muffint sütni, már évek óta nem is készítettem, mindig volt más, amit ki kellett próbálni. Egy muffin olyan egyszerű és olyan kevés. Főleg, ha mondjuk a falusi tepsis sütemény méretével hasonlítjuk össze azt a 6-8 darabot, ami a receptből kijön. Mi pedig elég sütire járó fajta vagyunk. :-)De most pont ennyi kellett, amikor lányomat barátnője délután meglátogatta és valami nagyon csokis, gyors nassolni valóra vágytak. Ez a süti pedig ilyen. Nagyon csokis. És alig 18 perc alatt elkészül.

Dupla csokis muffin

(könnyű bögrés recept)

Hozzávalók 8 db közepes muffinhoz

• 1 és fél bögre (2,5 decis) liszt
• 1/2 bögre keserű kakaópor
• 1/2 bögre +1 evőkanál lágy barna cukor
• 1 kiskanál sütőpor
• 1/2 kiskanál szódabikarbóna
• 1/4 kiskanál só
• 1 tojás
• 1/3 bögre (kb 80 ml) növényi olaj
• 1 bögre tej
• 1/3 bögre darabolt tejcsokoládé

 

1. Klasszikus módon keverjük össze először a száraz hozzávalókat: a lisztet, kakaóport, barna cukrot, a sütőport, szóda bikarbónát és a kevés sót.
2. Egy másik edényben keverjük el a tojást, az olajat és a tejet.
3. Dolgozzuk össze a lisztes, kakaós anyagot a nedves hozzávalókkal. Lazán, nem túlkeverve.
4. A formákat béleljük ki papírkosárral és kétharmad részéig kanalazzuk bele a masszát. Tetejét szórjuk meg a darabolt tejcsokoládéval.
5. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon süssük 18, maximum 20 percig.