Csak egy kicsit kavarni, formázni, hempergetni. Remek 5 perces kánikula desszert. Limitált példányszámban.
Hozzávalók kb. 14 db-hoz:
1 nagy sárgarépa, megtisztítva és lereszelve
4 evőkanál kókuszreszelék
3 evőkanál zabkorpa
1 kiskanál őrölt fahéj
2 evőkanál dió
2 kiskanál keserű kakaópor
3 datolya
3-4 evőkanál kókuszolaj
1 kanál agave vagy datolya szirup, ha szükséges
kókuszreszelék, a hempergetéshez
Reszeljük le a sárgarépát, a datolyát fél órára áztassuk be meleg vízbe, majd magozzuk ki és csöpögtessük le. Tegyük az összes hozzávalót egy aprítóba, dolgozzuk össze. Ha nem lenne kellően édes a datolyától, adjunk hozz kevés (1 kanál) agave szirupot. Formázzunk belőle golyókat és hempergessük meg kókuszreszelékben.
