A kávé izgalmas alapanyag számomra, felejthetetlen kombinációt alkot akár fagyiba, sütibe, vagy házi kozmetikai kencébe tesszük. Ehhez a csokitorta-alaphoz nagyon jól illik a lágy vajas, kévés mascarpone krém, együtt csodás harmóniát alkot. Nem véletlenül imádta kicsi és nagy is…
Hozzávalók:
2 bögre liszt, 1 kiskanál sütőpor, 1 kiskanál szódabikarbóna, 3/4 bögre keserű kakaópor, 1 bögre cukor, 2 evőkanál kávé (főzött), 4 tojás, 1/2 bögre tej, 1/2 bögre olaj, 1 bögre meleg víz
Krémhez: 1 bögre puha vaj (kb. 200 g), 2 kiskanál instant kávé, 2 bögre porcukor, 1 kis doboz (250 g mascarpone)
1 bögre= 2.5 dl
A piskótához keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaóport és a cukrot. Egy edényben keverjük el a tojásokat az olajjal, tejjel, kávéval és a vízzel. Dolgozzuk össze a kétféle anyagot és három részletben, 22 vagy 26-os tortaformába süssük ki. (én 26-osat használtam). Egyenként kb. 20-25 perc kell neki.
A krémhez robotgéppel keverjük krémesre a vajat a cukorral, majd adjuk hozzá a kávéport és a mascarponét. Rétegezzük a tortalapok közé és kívülre is.
