Energiát adó reggeli: csokis zabkása

2014 január 27. | Szerző: marmalade |

Milyen az ideális reggeli? A dolgozó ember praktikusságát nézve legyen gyorsan elkészíthető, laktató, energiafokozó. A tudatos szülő igényeit figyelembe véve csökkentse az iskolai stresszhatást, legyenek benne vitaminok és ásványi anyagok. Állítólag a gabona pelyheket reggeliző iskolások jobban teljesítenek, kreatívabbak, nagyobb a munkakedvük. (Ez az állítás nálunk még tesztelés alatt). És nem utolsó szempontként, de fogyjon is el! A zabkása ennek mind megfelel, ráadásul remekül variálható!

 

Hétköznap a kényelmes, ráérős reggelikre (mint a francia galette) sajnos nincs idő, ugyanakkor  a közös,  asztalhoz ülős együtt reggelizésre igénye van a kis elsősömnek. Míg rotyog a kávé,  felforr a kásához a víz, ázik a zabpehely. Innen pedig felgyorsulnak az események és 2-3 perc múlva kész is fincsi kása.

Csokis zabkása

Hozzávalók 2 adagra:

• 3/4 pohár zabpehely
• 2,5 dl víz
• 2  evőkanál barna cukor, vagy agave szirup
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 1/2 kiskanál fahéj
• 1 kanál csokicsepp

Extrák:

• fél banán felkarikázva
• 1 kanál barna köles liszt
• 1 kanál őrölt lenmag

A zabpelyhet áztassuk be annyi vízbe, amennyi ellepi. Egy lábosba forraljuk fel a cukrot a vízzel.

Csavarjuk ki a beáztatott zabpelyhet  és keverjük a felforrt vízhez. Adjuk hozzá a kakaóport és hagyjuk besűrűsödni. Tálaláskor szórjuk meg fahéjjal és csokicseppekkel. Kínáljunk mellé valamilyen gyümölcsöt. Nálunk most banán került mellé. (de már alig várom a piros idény gyümölcsöket!)

Tipp:

Extrának  – hogy a hatását felturbózzam – szoktam különböző őrölt gabona pelyheket, korpákat is belekeverni, ez úttal egy-egy mokkás kanál lenmag és barna köles liszt is belekeveredett. Ezt tálalás előtt adtam a péphez.