Fahéjas, csokis meggyes lepény

2014 január 10. | Szerző: marmalade |

Könnyen jött, könnyen ment, ez a könnyen összeállítható kevert süti hamar elfogyott. Enyhén fahéjas, kellemesen meggyes, elszórtan csokis.  A titka azonban az, hogy a liszt egy része darált keksszel van helyettesítve. Kávé, tea, kakaó, sőt még forralt bor mellé is ideális kísérő.

Fahéjas, csokis, meggyes lepény

 

Hozzávalók:

200 g puha vaj, 120 g cukor, 4 tojás, 130 g liszt, 1 kiskanál sütőpor, 130 g darált keksz, 1 kiskanál fahéj, 3-4 evőkanál csokicsepp, 4-5 evőkanál tejföl, 1 bögre meggy (magozott, és most éppen fagyasztott)

Robotgéppel keverjük krémesre a vajat a cukorral, majd egyenként keverjük bele a tojásokat. Adjuk hozzá a darált kekszet, majd a sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet. Lazítsuk a tésztát a tejföllel. Szórjuk bele a csokicseppet és a meggyet is. (Ez utóbbi most még fagyos állapotába került a masszába, nem lett tőle semmi baja)

Kenjünk ki vajjal, zsemlemorzsával egy kerek, kb. 26 centis sütőtálat és előmelegített sütőben (3-4 es fokozat) süssük kb. 30 percig.