Ír krumplikrémleves, pirított bacon-nel, snidlinggel
2012 november 23. | Szerző: marmalade |
Amikor itthon hidegre fordul az időjárás, előszeretettel fordulok a zordon vidékek konyhája felé. Kedvencem az ír és a skót felflöld konyhája.
Ennek a levesnek a receptje is ír földről származik, igazán semmi extra nincs benne, semmi olyan alapanyag, ami az ír konyha jellegzetessége lenne. Mindössze tartalmas, meleg és krémes. Másra most nincs is nagyon igényem…!
Hozzávalók: 2 evőkanál margarin, 2 fej lila hagyma, 4-5 db nagyobb burgonya, zöldséglé, 4-5 bacon szelet, egy maréknyi snidling, 50 ml tejszín.
1./ Szeleteljük fel a hagymát és a pároljuk meg a vajon. A burgonyát vágjuk apró kockára és dobjuk a hagymára. Pirítsuk, majd öntsük fel kb 1 liternyi zöldséglével (bio zöldségkockából 2 db).
2./ Főzzük 35-40 percig.
3./ Amikor a burgonya megpuhult turmixoljuk össze a levest, majd löttyintsünk bele 2-3 evőkanál tejszínt.
4./ Tálaláshoz pirítsuk meg a kockára vágott bacont és vágjuk apróra a snidlinget. Szórjuk a levesre.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:
Jónak tűnik!
Csak én vajon fogom dinsztelni, mert sokkal jobb, mint a margarin. (Bár margarin csak a hozzávalók között van, márt azt írod, vajon megdinszteled, ez a helyes eljárás!)
Szeretem a brit tartalmas ételeket, bár az irish stew-val megjártam Dublinban, mert csak drága volt, de semmi érdekes… 🙂
Hát igen, elírtam. A receptnél margarint használtam, amit manapság már egyre kevésbé…