Hűvös szeptember, joghurtos, kakaós szelet

2008 szeptember 16. | Szerző: marmalade |

 

Esős idő, lázas gyerek és egy kis idő „Marmalade”ra.

Kicsit hosszabbra sikeredett a nyárvégi eltünésem a blogtól,
és ez sajnos nemcsak az írásra, hanem az olvsásra is vonatkozik. Még a
kedvenceimet is csak a szemem sarkából inkább csak címszavak és fotók szintjén
tudtam nyomonkövetni. Pedig sütöttem, főztem, csak megörökíteni nem volt időm.
És volt olyan időszak is  amikor viszont kevesebbet
sürögtem-forogtam a konyhában és többet a fogászati rendelőben.

A nem tudatos elvonókúra az édességevésemre is kiterjed, meg
is lett a következménye, mínusz 2-3 kiló.

Ezt a „veszteséget” egy gyors desszerttel kellett
kompenzálnom. Amihez a házi lekvár remekül illik.

 

             Joghurtos, kakaós
szelet   

fél kiskanál
szódabikarbona,

fél kiskanál só,

5 evőkanál kakaópor,

 

100 g puha margarin,

25 dkg cukor.

 

2 tojás,

80 ml víz,

200 ml natur joghurt.

 

Egy lábosban
összedolgoztam a lisztet, a sót, a szódabikarbonát és a kakóport.
A puha vajat
robotgéppel krémesre kevertem a cukorral, majd a tojásokkal. Ebbe bekevertem a
joghurtot és összedolgoztam a kakós liszttel. A tészta állagát a vízel
javítottam.

 Kivajazott,
kilisztezett püspökkenyérformában 55-60 percig sütöttem, úgy, hogy az első tíz
percben kicsit erősebb lángon (kb. 190 fok), majd csökkentettem 170-180 fokra.