Ananászos, currys csirkeragú

2008 június 13. | Szerző: marmalade |

 Mielőtt még a tömény édességreceptek  hatására szuvasodás lepné el a blogom, íme egy gyors, ízletes csirkerecept.

Ananászos, currys
csirkeragú

Egy nagyobb csirkemellfilét kockára
vágtam  és úgy 5 dkg vajon fehéredisig pirtottam.
Majdnem készre. Ekkor hozzáaadtam az ananászdarabkákat (most éppen frisset), két maroknyit a
fagyasztott bébisárgarépa-zöldbab keverékől (ezt azért szeretem, mert nem kell annyit főzni, mint a frissen vásároltat) és fakanállal átforgattam az egészet. Rövid ideig pirítottam.
Aláöntöttem fél deci vizet és hagytam puhára párolódni.

Ízesítettem sóval, borssal, egy negyed
kanálnyi thai csipőspaprika krémmel (natúr chilipaprika is jó bele, egy késhegynyi), és megszórtam sok curryvel. Meglocsoltam egy kiskanál
mézzel. Jól elkevertem. Rászórtam egy evőkanál lisztet és felöntöttem 3 deci főzőtejszínnel.

Az egészet összerottyantottam és
főtt rizzsel tálaltam.