Ez a nálam már meghonosodott brownie igazi kincs egy kisgyermekes anyukának, aki a gyerkőc hajkurászásba kifáradva (pedig még csak kúszunk-mászunk), valami házi nasira vágyik. Az olvasztott csokoládé-vaj kombináció igazán selymessé és dússá teszi a tésztát. És az összeállítása tényleg csak pár percet vesz igénybe.
Hozzávalók:
4 evőkanál kakaópor, egy csipetnyi só, 1,5 csésze liszt, 1 kiskanál sütőpor,
4 tojás, 3 evőkanál tejföl.
Az étcsokit a margarinnal gőz fölött feolvasztom. Hozzákeverem a cukrot, és a 4 tojást, egyenként. Beleszórom a sütőporral elkevert lisztet, a kakaóport, a csipetnyi sót. Legvégül tejföllel lazítom a tésztáját. Zsírpapírral bélelt, közepes méretű tepsiben kb. 20-25 perc alatt megsül.