Könnyű délutáni desszert: mutatós és egyszerű a Sakk szelet

2014 október 10. | Szerző: marmalade |

Könnyű délutáni desszert, egy piskóta massza, egy sütőforma, egyszeri sütés…látványos eredmény! Igazán spórolós süti, ha a belefektetett munkát nézem, és alapanyagból sem kell különleges, vagy drága…a tölteléke meggylekvár, csokis vajkrémmel bevonva. Egy klasszikus süti újragondolva. Angliában Battenberg. Nálunk  Sakk szeletként híresült el.

Meggyes, kakaós Battenberg vagy Sakk szelet

 Hozzávalók: (Egy 20 x 30 cm-es tepsihez.)

• 20 dkg porcukor
• 20 dkg vaj
• 4 tojás
• 20 dkg liszt
• 3 evőkanál kakaópor
• 1 kiskanál sütőpor
• meggylekvár

Tetejére, oldalára:

• 10 dkg étcsokoládé
• 6 dkg puha vaj

A piskótához a puha vajat keverjük krémesre a porcukorral, majd keverjük hozzá a tojásokat. Forgassuk bele a liszttel elkevert sütőport.

Egy 20×30 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsit válasszunk ketté, vastagon félbehajtott alufóliával. A tészta felét töltsük az egyik olalára, a maradékba keverjük bele a kakaóport, és ezt a barna tésztát öntsük a tepsi másik felébe. Kb. 170 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 25 percig.

Amikor a piskóta kihűlt, hosszában vágjuk ketté mindegyik darabot, ezeket felváltva lekvárral “ragasszuk össze”. Olvasszuk fel az étcsokit, és keverjük  össze a puha vajjal. Kenjük be vele a süti tetejét és oldalát.