Örök gyerek kedvenc: kókuszos, csokoládés jégnyalóka

2013 május 25. | Szerző: marmalade |

Gyereknapra mi más is lehetne, mint egy örök gyerek-kedvenc:

Az úgy volt…., hogy a lányom meg én nagy fagyizósok vagyunk. Utcán, vízparton, otthon bárhol szívesen fogyasztjuk. És most már én is eljutottam a gyerek szintjére, hogy olykor lefagyizom magam…Évekkel ezelőtt volt egy nagyobb beruházásom egy fagyigépbe , nemrég pedig egy kisebb, egy jégrémtartó pohárkába, kemény 290 forint volt az egyik kínai boltban. Valahogy ez jobban bevált -legalábbis a gyereknél.

Úgyhogy most elindult a jégnyalóka (ahogy a lányom hívja) gyártása. Ez most egy  egészséges verzió cukor nélkül.

Kell hozzá kókusztej, étcsokoládé, csipetnyi kardamom, édesítésnek méz, valamint az állag könnyítésére kefír. Emiatt lett egy enyhe savanykás ízhatása,  úgyhogy legközelebb lehet, hogy görög joghurttal fogom felturbózni.A lényeg az, hogy a gyerkőcnek így is bejött. Lelkesen segített az összekutyulásába, poharakba tölteni, majd hűtőbe tenni. Úgy kellett lebeszélni, hogy fél óra múlva megnézze, hogy ehető-e már? Másnap reggel  viszont már nem lehetett visszatartani és a reggelizés gondolatát félresöpörve jégnyalókával indított a napot!

Kókusztejes csokoládés jégkrém/jégnyalóka

Hozzávalók: 2,5 dl kókusztej, 1,5 dl kefír, 100 g étcsokoládé, csipetnyi kardamom, 3-4 evőkanál méz

1./ Forraljuk fel a kókusztejet az étcsokoládéval.
2./ Ízesítsuk csipetnyi kardamommal, mézzel.
3./ Hagyjuk kihűlni, majd keverjük bele a kefírt/joghurtot.
4./ Amikor teljesen kihűlt töltsük jégkrémes poharakba és tegyük hűtőbe.