1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<h2>Már látom az idei év nálam a poharas desszertek éve lesz, megannyi habos csoda! Sajnos csak limitált példányszámban készül, vagyis nem lehet úgy rájárni, mint egy tepsis sütire. De elegáns és isteni finom!</h2> <p style="text-align: center"> <a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2015/06/eprescheesecake.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2058" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2015/06/eprescheesecake-429x600.jpg" alt="eprescheesecake" width="429" height="600" /></a></p> <strong>Tegnap a piacon jól bepánikoltatott a zöldséges, mivel közölte, hogy az eper és a cseresznye kifutó széria. Állítólag elmosta az eső, hát nem tudom, mert az egri Szépasszonyvölgyben, ahol nemrég jártunk roskadoztak a cseresznyefák és az eper is gyönyörűen, épen virított a helyén. Lehet, hogy csak a megint 1100 forintos epernek akart marketinget csinálni?</strong> <strong>Írjátok meg nyugodtan, hogy felétek mi a helyzet, tényleg vége az eperszezonnak? De addig is egy alig 5 perces poharas desszert. Isteni finom és kevés eper kell hozzá.</strong> <h1 style="text-align: center"><strong>Epres cheesecake pohárban</strong></h1> <strong>Hozzávalók a piskóta réteghez:</strong> <strong> 120 g piskótatallér (natúr keksz, babapiskóta)</strong> <strong>6 dkg vaj</strong>   <strong>Krémhez:</strong> <strong> 2 dl habtejszín (cukrászhab a legjobb) </strong> <strong>20 dkg mascarpone </strong> <strong>2-3 kanál porcukor (ízlés szerint) </strong> <strong>20 dkg eper </strong> <strong>1 dl víz </strong> <strong>2 <del>kristály evőkanál</del> evőkanál cukor </strong>   <p style="text-align: center"><a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2015/06/poharasepres2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2052" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2015/06/poharasepres2-600x399.jpg" alt="poharasepres2" width="600" height="399" /></a></p> <strong>A piskóta tallért aprítóban keverjük morzsás állagúra, majd adjuk hozzá a felolvasztott vajat. Az epret tisztítsuk meg, vágjuk félbe, majd a kristály cukor és a víz hozzáadásával egy lábosban lekvárszerűen forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni, majd botturmix segítségével pürésítsük. A habtejszínt verjük fel kemény habbá. A mascarponét habverővel dolgozzuk össze a porcukorral és az eperszósz felével, majd lazítsuk a felvert habbal.</strong> <strong>Egy magasabb pohár aljára rétegezzük felváltva, több rétegben a piskótamorzsát és az epres krémet. Tetejére krém kerüljön, majd tegyünk rá egy kevés eperszószt.</strong>rich