1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/Citromos tiramisuEz a süti mindig a napsütötte Itáliát idézi fel, szinte ott sétálok a citromfák árnyékában, a sziklás domboldalra épített házak között, és kikanyarodva a szűk utcákból előttem elterül az azúrkék tenger. Már csak egy csobbanás...Citrom, limoncello, mascarpone. Ez a mámor!
[caption id="attachment_1585" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/07/Citromos-Tiramisu.jpg"><img class="wp-image-1585 size-large" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/07/Citromos-Tiramisu-600x418.jpg" alt="Citromos Tiramisu" width="600" height="418" /></a> Citromos tiramisu[/caption]
<p style="text-align: left">A tiramisu számomra az egyszerűség dicsérete. Krémes, édes, könnyed, gyors és hűsítő. Mi kell ebben a nagy melegben?</p>
<p style="text-align: left">A klasszikus kávé-amaretto változatot itt a citromos-limoncellos szirup váltja le. És higgyétek el, nem lesz a süti hátrányára!</p>
<h2 style="text-align: center">Citromos tiramisu</h2>
<p style="text-align: center"><a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/07/CitromosTiramisu1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1586" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/07/CitromosTiramisu1-600x451.jpg" alt="CitromosTiramisu1" width="600" height="451" /></a></p>
<p style="text-align: left"><strong>Hozzávalók a krémhez :</strong></p>
<ul>
<li>25 dkg mascarpone</li>
<li>2,5 dl habtejszín</li>
<li>1 kiskanál habfixáló</li>
<li>3-4 evőkanál porcukor</li>
<li>0,5 kisebb citrom leve</li>
<li>2 evőkanál limoncello</li>
</ul>
<p style="text-align: left"><strong>A sziruphoz:</strong></p>
<ul>
<li>2 dl víz</li>
<li>4 dkg kristálycukor</li>
<li>0,5 citrom leve</li>
<li>0,7 dl limoncello</li>
</ul>
<p style="text-align: left"><strong>babapiskóta</strong> -kb. 20 db</p>
<p style="text-align: left">Készítsünk citromos szirupot. Ehhez forraljuk fel a vizet a cukorral, majd facsarjuk bele a citrom felét és öntsük hozzá a limoncellót. Tegyük félre hűlni.</p>
Verjük fel kemény habbá a tejszínt a a habfixálóval, majd a mascarponét keverjük össze a porcukorral. Dolgozzuk össze a két krémet és adjuk hozza a citrom kifacsart levét és a limoncellót.
Folpackkal béleljünk ki egy hosszúkás formát, kenjünk az aljára krém felét (ez lesz majd legfelül), erre helyezzük rá a citromos szirupban megmártogatott babapiskótákat. Kenjük meg a maradék krémmel végül helyezzünk rá újabb réteg szirupba mártott piskótát.
<p style="text-align: left">Hűtsük be 4-5 órára, még jobb, ja egy egész éjszakára.</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/07/CitromosTiramisu2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1587" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/07/CitromosTiramisu2-600x437.jpg" alt="CitromosTiramisu2" width="600" height="437" /></a></p>rich