1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/Hűsítő, csokis és pikáns tortaEgy újabb <a title="Mediterrán csokitorta" href="https://marmalade.cafeblog.hu/2014/03/03/mediterran-csokitorta/"><em>mediterrán csokitorta</em></a>. Könnyed, lisztmetes és isteni finom! Nem tudom miért, de idén vonzanak a lisztmentes dolgok...ja és bazsalikom van benne, csak hogy szóljak.
<p style="text-align: center"><a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/06/Bazsalikomos4.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1515" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/06/Bazsalikomos4-600x399.jpg" alt="Bazsalikomos4" width="600" height="399" /></a></p>
<p style="text-align: left">De ez a tény, mármint a bazsalikom, ne tántorítson el senkit, pont annyi van benne, amennyi az ízlésnek megfelelő. Olykor jólesik kísérletezni az ízekkel, fűszerekkel! Nemrég egy női magazin felkérésére készült ilyen válogatás. És ha bazsalikom mehet a limonádéba, miért ne mehetne süteménybe is. A végeredmény engem is meglepett. Állaga könnyű, talán a kevéske diótól. És mind az benne van, amit a mediterrán világban csodálok: egyszerűség, gyorsaság és az ízek harmóniája. Egy baj volt vele, hogy nem lehetett senkit leállítani a nassolásról és hamar elfogyott.</p>
<h2 style="text-align: center"><strong>Egyszerű csokitorta bazsalikommal
</strong></h2>
Hozzávalók:
<ul>
<li>150g étcsokoládé</li>
<li>80 g vaj</li>
<li>2 kiskanál friss, felaprított bazsalikom</li>
<li>100 g cukor (vagy kevesebb)</li>
<li>4 tojás</li>
<li>8 dkg darált dió</li>
</ul>
<p style="text-align: center"><a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/06/Bazsalikomos.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1516" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2014/06/Bazsalikomos-399x600.jpg" alt="Egyszerű csokitorta bazsalikommal" width="399" height="600" /></a></p>
A bazsalikomleveleket szeleteljük fel nagyon apróra.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Tegyük a csokoládét és vajat egy jénai tálba és gőz fölött olvasszuk fel, majd keverjük bele a felaprított bazsalikomot és tegyük félre hűlni.
A tojások sárgáját keverjük krémesre a cukor felével, majd forgassuk össze a megolvasztott csokoládéval.
A cukor másik felével verjük fel kemény habbá a tojásfehérjéket és felváltva keverjük össze csokikrémmel és a darált dióval.
Egy 20centis kerek tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, öntsük bele a csokis masszát és kb. 30 perc alatt süssük készre. Végezzünk tűpróbát a süti közepén, és ha már nem ragad a tészta, akkor elkészült.
Mascarponéval, vanília, vagy citromos<a href="https://marmalade.cafeblog.hu/cimke/fagylalt/"> fagyival</a> isteni.
A<a href="https://www.facebook.com/pages/Marmalade-jegyzete/128687633861977"> FACEBOOK-</a>on pedig fagyis hét, számos fagyi recepttel!
rich