1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/Kopi Luwak: Macskakaki, mint luxuscikkNéha elgondolkodom, hogy hogyan is keletkeznek a nagy dolgok? Vajon ki és mikor érzett indíttatást arra, hogy a szumátrai civet macska végtermékéből kávét főzzön és megalkossa ezzel a világ luxuskávéját a Kopi Luwakot?
Az Indonéziában honos macska a még vörös színű éretlen kávébabot eszi meg, majd az emésztés során a babszemek számos enzimmel keverednek, és távoznak a macskából. A kávéültetvények munkásai ezeket a különleges babhalmokat keresik, majd feldolgozzák és méregdrágán eladják.
[caption id="attachment_393" align="aligncenter" width="544"]<a href="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2013/03/Gasztro-március1-049.jpg"><img class=" wp-image-393" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/2013/03/Gasztro-március1-049.jpg" alt="" width="544" height="377" /></a> Kopi Luwak kávébab[/caption]
A Kopi Luwak, a világ egyik legdrágább kávéja, március 8 –a óta már itthon is megkóstolható a Gourmet Caféban, potom 12.900 forintért.
Hát gasztroblog ide, ingyenes kóstoló oda, vannak averzióim és kimaradtam a kóstolóból és a <em><strong>Bakancslistámra</strong></em> sem venném fel! Az első adagot egyébként Kiszel Tündének főzték le, aki izgalmasnak találta a selymes italt.
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=ql2iHf0xNqI[/embed]
<p style="text-align: left">Külföldön az állatvédők tiltakoznak a kopi luwak kávé fogyasztása ellen: mert találtak szörnyű körülmények között, apró ketrecekben, kizárólag kopi luwak "előállítására" tartott civet macskákat.</p>rich