1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<p> Kuglóf receptet nem nagy durranás ma már gasztroblogra föltenni; elég sokan megtették már és valószínűleg minden háznak meg van a saját receptje. Nekem is meg volt; túrós, vaníliás, illetve márványos.<br>Ez a válozat a híres Magnolia Bakery-ből származik, és Jenfifer Appel, az egyik tuljdonos családi repertoárjából való. Abból tér el az általam eddig ismert receptekétől, hogy tej helyett szódavízzel van a tésztája lazítva. És tényleg, lágy, könnyed lett az állaga.Isteni finom volt.<br>Egy dologgal nem voltam kibékülve; a cukor mennyiségétől. Szerintem a 3 bögre sok, én  a sütimben 2,5-et tettem, de legközelebb szerintem még ennél is kevesebbet fogok. Talán kiegyezek 2 bögrével mert így kissé édes lett nekem…Még nekem is.</p><center><img src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/kulof.jpg" class="blogkep" align="center"></center><p style="font-weight: bold; text-align: center;">Márványos kuglóf</p><p><span style="font-weight: bold;">Hozzávalók:</span><br></p><ul><li>3 bögre (egyenként 2,5 decis) finomliszt,</li><li>25 dkg margarin,</li><li>3 bögre kristálycukor, (én ezt túl soknak aláltam és 2,5 bögrével tetem bele,)</li><li>2 dl szénsavas ásványvíz,</li><li>1 citrom reszelt héja,</li><li>5 tojás, </li><li>3 evőkanál keserű kakaópor,</li><li>kevés zsemlemorzsa,</li><li>1 kiskanál vanília aroma</li></ul><p>A margarint keverd krémesre a cukorral és egyenként add hozzá a tojásokat! Szitáld bele a lisztet és add hozzá a citrom reszelt héját! Az ásványvízzel felválta adagold a lisztet a vajas masszához!<br>Egy kuglóf-formát kenj ki vajjal, hints meg zsemlemorzsával, majd öntsd bele a massza kétharmadát. A megmaradt tésztába keverd bele a keserű kakaóport Ezt öntsd a fehér tészta tetejére és kanállal forgasd össze! Így lesz márványos a tészta!<br>Kend ki vajjal és liszttel a kuglófformát és előmelegített sütőben süsd készre. (180 fokon kb.  45-50 perc).<br><br></p>rich