1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<center><br><img style="width: 530px; height: 397px;" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/kokuszoskeksz.jpg" class="blogkep" align="center"></center><p style="text-align: justify;"><br></p><p style="text-align: justify;">Hogyan lehet az ételallergiádból jó üzletet csinálni? Kiváló példa erre Erin McKenna, ez a fiatal,  energikus, alig harmincas hölgy, aki a hatvanas évek feelingjére alapozva imazsát, pár éve megnyitotta new yorki cukrászdáját, a Babycakes-t. Ami azóta az egészséges életmód nassolóinak egyik felkapott helye lett. Inycsiklandó süteményei gluténmentesek, tej, tojás, és gyakran cukor nélkül készülnek. Természetesen a megfelelő alapanyagokkal pótolva. <br>Erin 3 összetevőre esküszik; kókuszolaj, agave nektár, glutén mentes lisztkeverék.</p><p style="text-align: justify;">Én főleg a kókuszolaj felhasználása miatt örültem receptjeinek, álldogállt már egy üveggel egy ideje a kamrámban. Olykor-olykor a hajamra kentem belőle (viccen kívül), mert hallottam,  hogy jót tesz a hajnak, nem véletlenül az indiai nők egyik titkos szépészeti szere. És agave nektár is volt otthon, hiszen a tejeskávémat már régóta agavéval illetve barna sziruppal ízesítem. Gluténmentes liszt helyet én tönköly lisztet és zabkorpát használtam. Ezáltal gy korább zabkorás kekszemet még egészségesebbre felturbózva.</p><p> De rizsliszttel is el tudom képzelni. Ráadásul a süti a makrobiotikus étrendbe is beilleszthető!<br>Szóval ez volt az első süti, amibe ilyen nagy mennyiségű kókuszolajat belelöttyintettem és nekem nagyon bejött az íze!<br></p><div style="text-align: left;"><span style="font-weight: bold;">Vegan kókuszos-zabkorpás keksz</span><br><span style="text-decoration: underline;"><br>Hozzávalók:</span><br><br><ul><li>¾ bögre tönkölyliszt</li><li>¾ bögre zabkorpa</li><li>½ bögre kókuszolaj</li><li>¼ bögre kókuszreszelék</li><li>½ bögre langyos víz</li><li>¼ bögre keményítő</li><li>1 kiskanál szódabikarbóna</li><li>½ böre agave nektár (vagy méz)</li><li>egy maroknyi csokipsztilla.</li></ul></div><div style="text-align: justify;">A hozzávalókat összedolgozam. Előszöra a száraz anyagokat kevertem el, majd szép lassan, hozzáaadtam a kókuszolajat, az agave szirupot és a vizet is.<br>Fagyiadagolóval sütőpapírral bélelt tepsire kanalaztam a masszát és előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütöttem.<br><br><span style="color: rgb(128, 255, 153);"><span style="color: rgb(179, 51, 204);">Megjegyzés:</span></span><span style="color: rgb(179, 51, 204);"> </span>nem kell megijedni a kókuszolaj hűvösebb hőmérsékleten megdermed. Meleeg  helyre téve újból felolvad. <br></div><p><br></p>rich