1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<br><br><center><img src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/eperjam.jpg" class="blogkep" align="middle"></center><br><br>Az idei kamratöltögetést eperlekvárral kezdtem. Bár a családban nem olyan kapós, mint a sárgabarack, azért garantáltan el fog fogyni.<br>A <a href="https://marmalade.cafeblog.hu/index.php?view=bejegyzes_oldal&bejid=76341" title="" target="_blank">banános-csokoládés lekvár</a> óta  rájöttem, hogy nekem az étcsokoládé ilyenfajta felhasználása nagyon bejön, úgyhogy most kipróbáltam eperrel is. Bármi amibe csokoládé kerül azt nem lehet elrontani!<br><br><span style="font-weight: bold;">Eperjam étcsokidarabkákkal<br><br></span><div style="text-align: left;">Hozzávalók:<br><ul><li>1 kg eper</li><li>500 g 2:1-ben befőző cukor</li><li>100 g étcsokoládé</li></ul></div><br>A megmosott, megtisztított epret egy nagy lábosba öntöttem, megszórtam  a befőző cukorral és egy éjszakára állni hagytam. Másnap egy krumplinyomóval az epret összetörtem, majd összeforralva besűrítettem. A közben keletkező habot lekanalazam róla. <br>Legvégül beledobáltam az apróra tördelt csokoládét és meleg, sterilizált üvegekbe töltöttem.<br>Tetejét szorosan rázártam és 10 percre fejre állítottam.<br>És csak most, hogy leírom szembesülök vele, hogy elfelejtettem szárazdunsztba, pokrócok közé bugyolálni. Remélem így is tartós lesz!rich