1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/Csokis madeleine....ám de gigant.
<img class="blogkep aligncenter" style="width: 326px;height: 421px" alt="" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/madeleine1.jpg" align="middle" />
<p class="MsoNormal">Íme, az én madeleine-m. Egy kicsit robosztusabb, medvetalp méretben,
csokis ízesítéssel …az eredeti, Proust kecses „petit”-jéhez képest. Amolyan „gigant”
madeleine.</p>
<p class="MsoNormal">De hát, mit tegyek, erre a nagyméretű 9-lyukú formára is hetekig
várni kellett a Tálal6 listáján. Ráadásul szilikon (ami nálam nem előny) és
aranyárba mérték…De az enyém és most már végre neki állhatok madeleineket
gyártani.</p>
<p class="MsoNormal">Az első tesztalanyom <a title="" href="https://agifoz.cafeblog.hu/" target="_blank">Ági</a> volt. Ő jó csokisnak találta (akkor valószínűleg ízlett neki). A gyerkőcök is falták és a Zuram is többet tüntetett el
belőle, mint amennyit én szerettem volna.</p>
<p class="MsoNormal">A gyors süti kategóriába tartozik; a tészta összeállítása 5
perc, sütésidő kb. 12. perc. Viszont a két tevékenység között ajánlatos egy-két
órára a hűtőszekrényben pihentetni a masszát.</p>
<p class="MsoNormal">Jó étvágyat hozzá!</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center"><b>Csokis madeleine</b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">(18-20 gigant darab)</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">Hozzávalók:</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">100 g étcsokoládé,</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">100 g margarin,</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">3 tojás,</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">2/3 bögre kristály cukor,</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">1 bögre liszt,</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">1 kiskanál madagaszkári
vanília kivonat.</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center" align="center">(a bögre=2,5 decis)</p>
<p class="MsoNormal">Mikróba felolvasztottam a vajat és beledobtam a széttördelt étcsokoládét.
Addig kevergettem, amíg az felolvadt benne.</p>
<p class="MsoNormal">A 3 tojást robotgép segítségével krémessé vertem a cukorral.
Hozzáöntöttem a már kihűlt vajas, csokis masszát, és beleszitáltam a lisztet. Fakanállal összeforgattam, legvégül
belecsurgattam a vanília kivonatot.</p>
<p class="MsoNormal">Néhány órára a hűtőszekrénybe tettem.</p>
<p class="MsoNormal">Aztán megtorpantam, hogy most vajon ki kell-e vajazni a szilikonformát,
vagy sem? Kompromisszumos megoldásom; először kivajaztam, de mivel két adagra
fogyott el a tészt, a második sütésnél már nem kentem ki a formát egyáltalán.
Nem is hiányzott neki.</p>
<p class="MsoNormal">Előmelegített sütőbe, kb. 180 fokon 12 percig sütöttem.
Két-három percig még a meleg sütőbe pihentettem, majd kivettem és a formába
hagytam kihűlni.</p>
<img class="blogkep" style="width: 367px;height: 291px" alt="" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/madeleine2.jpg" align="middle" />rich