1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<p> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">A Zuramnak két kedvenc tortája van, az egyik a feketeerdő, a másik a krémsajttorta. Most az utó szülinapi bulijára megpróbáltam a kettőt ötvözni. A krémsajttortát készíteni mindig hálás feladat; könnyű és gyors az összeállítása, a végeredmény pedig igencsak látványos.</p><center><img style="width: 409px; height: 307px;" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/fekerdkremst.JPG" class="blogkep" align="middle"></center> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><b style="">Feketeerdő krémsajttorta<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><span style="font-weight: bold;">Hozzávalóka tésztához: </span><st1:metricconverter productid="200 g" w:st="on">200 g</st1:metricconverter> kakaóos keksz (győri omlós) ledarálva vagy még a zacskójában egy sodrófával szétzúzva, <st1:metricconverter productid="100 g" w:st="on">100 g</st1:metricconverter> olvasztott vaj.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><span style="font-weight: bold;">Krémhez: </span><st1:metricconverter productid="250 g" w:st="on">250 g</st1:metricconverter> natur krémsajt (Parmalat), <st1:metricconverter productid="250 g" w:st="on">250 g</st1:metricconverter> <span style=""> </span>Philadelphia, <br></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><span style="color: rgb(51, 255, 102);"><span style="color: rgb(255, 153, 0);">(lehet csak Philadelphia, vagy Mascarpone is)</span></span><br></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center">18 dkg cukor, 3 tojás, 3 evőkanál tejföl,</p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"> 2 evőkanál étkezési keményítő, <br></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center">egy üveg magozott meggybefőtt, 1 zacskó piros gyümölcszselé.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">A tésztához a kekszmorzsát összemorzsoltam az olvsztott vajjal és kibéleltem vele egy 20 cm-es tortaforma alját és oldalát.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p> </o:p><span style=""></span>A krémhez szétválasztottam a tojásokat, és a fehérjét egy evőkanál cukorral kemény habbá vertem.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Egy nagy tálba összekevertem a krémsajtokat a cukorral, a tojás sárgájával, a tejföllel, az étkezési keményítővel, majd beleforgattam a tojáshabot is. </p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">3-4 evőkanál krémmel kikentem a torta alját, majd a pereme mellett körbetettem meggyszemekkel. Erre ráöntöttem az egész krémet és előmelegített sütőben kis lángon kb. 90 percig sütöttem. Az első 60 percre letakard a tetejét fóliával.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="">Megjegyzés:</b> Volt már úgy, hogy a krémsajttortám 60 perc alatt is megsült. Akkor jó, amikor már nem lötyög a krém.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p> </o:p>Amikor kihűlt tetejét meggyszemekkel fedtem be és gyümölcszselével leöntöttem, amit meggylé hozzáadásával kevertem ki.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>rich