1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<p style="text-align: justify;">  </p><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal">Rejtő Jenő regényéhez hasonlóan nálam is három nemzet ült egy asztalnál: egy holland kakaópor, egy mexikói 70%-os étcsoki, és egy belga étcsoki pasztilla.<br>A süti kakaótartalmát ebből a háromféle alapanyagból nyertem; ennek hatására az íze is olyan „keserédes” lett. Ezt egy jó magyaros porcukor-zuhannyal ellensúlyoztam.<br><span style=""> </span>A származási helyek természetesen igény szerint lecserélhetők másra (hátha valakinek a szerencsi kakaópor a kedvence?), nekem ezek voltak otthon.</p><p style="text-align: center;" class="MsoNormal"><span style="font-weight: bold;">Csupacsoki-torta</span><br></p><center><img style="width: 290px; height: 423px;" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/csupacsoki.jpg" class="blogkep" align="middle"></center><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal"> </p> <p style="text-align: center; text-decoration: underline;" class="MsoNormal">Hozzávalók:</p><div style="text-align: center;"> </div><p style="text-align: center;" class="MsoNormal"><st1:metricconverter productid="125 g" w:st="on">125 g</st1:metricconverter> vaj, <st1:metricconverter productid="100 g" w:st="on">100 g</st1:metricconverter> 70%-os étcsokoládé, ¼ csésze forró víz,</p><div style="text-align: center;"> </div><p style="text-align: center;" class="MsoNormal"><st1:metricconverter productid="2,5 g" w:st="on">2,5 g</st1:metricconverter> keserű kakaópor, 1 kiskanál vanilia esszencia, 1 csésze cukor, 3 tojs, ¾ csésze liszt, 1 kiskanál szódabikarbóna, 10 dkg étcsoki pasztilla.</p><div style="text-align: center;"> </div><p style="text-align: center;" class="MsoNormal">20 cm-es kerek, kapcsos tortaforma, 2,5 decis csésze.</p><p style="text-align: center;" class="MsoNormal"> </p><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal">A vajat, az étcsokoládét és a meleg vizet együtt mikróba teszem és összeolvasztom. (Rövid időközönként, többször ránézek és átkeverem. Összesen 2-3 perc.)<br>Majd hozzákeverem a keserű kakaóport.<br>Egy nagy tálba beleszórom a cukrot, hozzáadom a vanília esszenciát és egyenként a tojásokat. Belekeverem a csokis masszát és a szódabikarbónával elkevert lisztet.<br>A massza felét a kivajazott, liszezett tortaformába öntöm, rácsórom az étcsoki pasztilla felét (5 dkg), jöhet a maradék massza, majd rá a maradék csoki cseppek.<br>Előmelegített sütőben 55-60 perc alatt megsül.</p>rich