1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<p> </p><center><img style="width: 479px; height: 361px;" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/rodosz.JPG" class="blogkep" align="middle"></center> <br><span style="font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman";">Sikerült most úgy (késő) nyaralni, mint még eddig soha és megvalósíani a teljes nihil állapotát: pancsolás a tengerbe reggel és késő délután, délben pedig szieszta. Úgy látszik a 14 hónapos lányom a passzív pihenés elsajátítására is megtanított minket,<span style=""> </span>Őegyébként mindig jóízűen durmult a tenger partján, majd fölébredve természetesnek vette a lubickolást.<br></span> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; font-style: italic;">(Tavaly télen a sütőtököt szerettette meg velünk. Amikor a hozzátáplálását a sütőtökkel elkezdtük, olyan jóízűen ette, hogy a Zuram és Jómagam, akik eddig leéltük az életünket annélkül, hogy a sütőtököt szeretnénk, kis hijján összevesztünk a<span style="">  </span>maradék falatokon és<span style="">  </span>hónapokon át rendszeresen vásároltuk és ettük, hogy kétszer harminc évnyit bepótoljunk belőle és elsirattuk a szezon végét; kész csoda, hogy be nem sárgultunk.)</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; font-style: italic;"> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Ebből adódóan a szigetből a fővárosán és népszerű üdülőelyén Falirakin kívül semmit sem láttunk. Mindegy legalább lesz miért egyszer visszamenni.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(179, 0, 153);">Gasztronómiai szempontból </span>viszont kifejezetten csalódás volt Rodosz! Úgylátszik, hogy a 15 évnyi látogatások során most már tele ettem magam a görög konyhából!</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p><span style=""></span><span style="color: rgb(179, 0, 153);">Vártam a török konyha behatásait,</span> de igazából a néhány unalomig evett görög specialitáson kívül, szinte semmi újat nem kaptam. Így hát ettük a csirke gyrost, a sertésszuvlakit, a bárány kebabot, muszakát, sztifádót, de most valahogy nem érintett meg a görög konyha csodálatos ízletes egyszerűsége.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> <img style="width: 249px; height: 186px;" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/baklava.JPG" class="blogkep" align="right"></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Volt baklava, és csokis baklava is, meg fánk, amit „sugar rings”nek hívtak, de nagyon hiányoltam kedvencemet a galatobourekot, a friss halvast, vagy a szirupos diós piskótát.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Én szinte <span style="color: rgb(179, 0, 153);">a görög konyhán nőttem fel,</span> utazásaim során mindig tanultam valami újat; <span style="color: rgb(0, 0, 153);"><span style="color: rgb(0, 0, 102);"><span style="color: rgb(0, 0, 204);">Krétán</span></span></span><span style="color: rgb(0, 0, 204);"></span><span style="color: rgb(0, 0, 204);"></span> a zöld fűszerek változatos és bátrabb használatát, hogy locsoljak meg mindent citromlével a sült burgonyától kezdve a zöldségeken át a húsokig. <span style="color: rgb(0, 0, 204);">Korfun</span> meglestem a szirupos édességek titkát, hogy ebben a kategóriában nem csak a baklava, vagy a Kataifi létezik, és hogy borecetből milyen isteni szószokat, szaftokat lehet kreálni, a <span style="color: rgb(0, 0, 204);">Peloponnészon</span> a halak ízletes fűszerezését, és hogy a legjobb olívaolaj a testes, karakteres Kalamata (bocsánat az olasz rajongóktól).</p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Úgyhogy gasztronómiailag egy kicsit keserű szájízzel, de néhány doboz krétai kakukkfű mézzel és szamoszi likőrborral tértem haza.</p><center><img style="width: 143px; height: 243px;" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/szieszta.jpg" class="blogkep" align="middle"></center> szieszta:rich