1.0M A R M A L A D Ehttps://marmalade.cafeblog.humarmaladehttps://marmalade.cafeblog.hu/author/marmalade-2/<p> , majd rögtön induláskor belerohantam egy nem tökéletes <a href="https://marmalade.cafeblog.hu/index.php?view=bejegyzes_oldal&bejid=7731" title="" target="_blank">fánkreceptbe.</a> Így a könyv nyugodalmat lelt a könyvespolcon…egy ideig.</p><center><img style="width: 382px; height: 287px;" src="https://marmalade.cafeblog.hu/files/sOergbarmOozescsirke.JPG" class="blogkep" align="middle"><br> <p class="MsoNormal">Most újból elővettem, és egy szombat reggeli mazsolázgatás közepette rögtön megakadt a szemem ezen a recepten. Szinte minden volt hozzá. Az eredeti leírás friss sárgabarackot ír, én szánt szándékkal aszaltat használtam, hogy az itthon levő készletemet felhasználhassam.</p> <p class="MsoNormal"><b style=""><br></b></p><p class="MsoNormal"><b style="">Sárgabarackos mézes csirke<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal"><b style=""><o:p> </o:p></b><br><span style="text-decoration: underline;">Hozzávalók:</span> 4 db csirkemellfilé, 40g vaj, <br></p><p class="MsoNormal">1-1 kiskanál fahéj, őrölt gyömbér, <br></p><p class="MsoNormal">csipetnyi fekete bors, késhegynyi Cayenne-bors <span style="color: blue;">(helyette tarkabors),</span> <br></p><p class="MsoNormal">1 fej vöröshagyma, 250 ml csirkealaplé, <br></p><p class="MsoNormal">6 korianderág <span style="color: blue;">(ez kimaradt), </span><st1:metricconverter productid="550 g" w:st="on"><span style="color: black;"><br></span></st1:metricconverter></p><p class="MsoNormal"><st1:metricconverter productid="550 g" w:st="on"><span style="color: black;">550 g</span></st1:metricconverter><span style="color: black;"> friss sárgabarack </span><span style="color: blue;">(helyette egy bögrényi aszalt, forró vízben áztatva),</span><span style="color: black;"> <br></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: black;">2 teásknál méz, <br></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: black;">1 csésze kuszkusz, <br></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: black;">2 evőkanál mandulaforgács, megpörkölve </span><span style="color: blue;">(na ez is kimaradt).</span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: blue;"><br></span></p> <div> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal"><u><span style="color: black;">Elkészítése:</span></u><span style="color: black;"> Két evőkanálnyi vajat megolvasztottam egy serpenyőben és a fűszereket kis lángon átpirítottam rajta.(Csak rövid ideig, hogy kellemes aromát engedjen). Majd beletettem a húst és nagyobb lángon megpirítottam (kb 1-1 perc-írja a könyv). Én sosem nézem az időt, csak úgy érzésre, addíg sütöttem, amikor már színe lett, húsa pedig szinte kifehéredett.<br>És még egy kevés vajat is alátettem, bár a recept csak 40 grammot ír.<br>Közben hozzászórtam a felaprított hagymát, kicsit pároltam a hússal, majd felöntöttem a húsalaplével. Ízesítettem sóval, borssal. Ekkor lehet beletenni a koriander ágat is. Lefedtem és kis lángon készre pároltam.<o:p></o:p></span></p><div> </div><p style="text-align: left;" class="MsoNormal"><span style="color: black;">A vége felé beleszórtam az előzetesen beáztatott aszalt sárgabarackot és meglocsoltam a mézzel. Még egy kevés ideig főztem, majd tálaltam.És meglocsoltam a visszamaradt  szósszal.<o:p></o:p></span></p><div style="text-align: left;"> </div><p style="text-align: left;" class="MsoNormal"><b style=""><span style="color: black;">Kuszkusz</span></b><span style="color: black;">: Úgy egy csészényit kb.dupla annyi vízzel+ 2 evőkanál húslével felöntöttem. Lefedtem és hagytam, hogy megduzzadjon.<o:p></o:p></span></p><div style="text-align: left;"> </div><p style="text-align: left;" class="MsoNormal"><span style="color: black;">Tálaláskor meg lehet szórni mandulaforgácsokkal is.<o:p></o:p></span></p><div style="text-align: left;"> </div><p style="text-align: left;" class="MsoNormal"><br></p><p style="text-align: left;" class="MsoNormal"><br><span style="color: blue;"><o:p></o:p></span></p> </center>rich