{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"A d\u00edjnyertes eperlekv\u00e1r","html":"Mivel most t\u00e9nyleg szuper olcs\u00f3 az eper, nem lehet bel\u0151le id\u00e9n sem kihagyni a lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9st. K\u00e9sz\u00fclt m\u00e1r kor\u00e1bban levendul\u00e1s, \u00e9s bodz\u00e1s<\/strong> <\/a>\u00edzes\u00edt\u00e9s\u0171, volt, hogy ker\u00fclt bele bors \u00e9s \u00e9tcsoki <\/a><\/strong>is de van, hogy az egyszer\u0171 \u00edzek olykor fel\u00fcl m\u00falj\u00e1k, a flancos v\u00e1ltozatokat. Ez a klasszikus eperlekv\u00e1r , a River Cottage-b\u0151l ismert Pam Corbin d\u00edjnyertes receptje alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt \u00e9s t\u00e9nyleg isteni finom. Az\u00f3ta nincs kal\u00e1cs, vagy croissant e n\u00e9lk\u00fcl a finoms\u00e1g n\u00e9lk\u00fcl!\r\n\r\n \r\n\r\n[caption id=\"attachment_1482\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"Eperdzsem,<\/a> Eperdzsem, River Cottage[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k: 1 kg eper (Nekem 1,1 kg volt), 500 g cukor, 450 g bef\u0151z\u0151cukor, 150 ml citroml\u00e9\r\n\r\nMossuk \u00e1t alaposan az epret \u00e9s szedj\u00fck le a csum\u00e1j\u00e1t.\r\n\r\nTegy\u00fcnk 200 g epret \u00e9s ugyanennyi cukrot egy l\u00e1bosba, krumplinyom\u00f3val(vagy botturmix seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel) p\u00e9pes\u00edts\u00fck \u00e9s kezdj\u00fck alacsony h\u0151fokon f\u0151zni. Amikor ez a massza felmelegedett, adjuk hozz\u00e1 a t\u00f6bbi epret. Gyakran kevergetve f\u0151zz\u00fck tov\u00e1bb, am\u00edg forrni nem kezd. Ekkor tegy\u00fck bele a cukrot. Kevergess\u00fck \u00e9s f\u0151zz\u00fck tov\u00e1bb, am\u00edg a cukor teljesen felolvad. Mehet bele a citroml\u00e9 is. Forraljuk m\u00e9g tov\u00e1bbi 10 percig. Majd t\u00f6lts\u00fck steriliz\u00e1lt \u00fcvegekbe.\r\n

\"Eperdzsem3\"<\/a><\/p>\r\n ","type":"rich"}