{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"Kezd\u00fcnk! First minute bef\u0151z\u00e9s: epersz\u00f6rp","html":"<p style=\"text-align: center\">\u00a0<a href=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/files\/2013\/05\/eperszorp.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-608\" alt=\"eperszorp\" src=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/files\/2013\/05\/eperszorp-384x600.jpg\" width=\"384\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\r\nSz\u00f6rp\u00f6t k\u00e9sz\u00edteni a vil\u00e1g legegyszer\u0171bb dolga! Id\u00e9n t\u00f6bbf\u00e9l\u00e9t is tervezek, kezdj\u00fck h\u00e1t az eperrel, mivel most m\u00e1r a magyar is el\u00e9rhet\u0151 \u00e1ron kaphat\u00f3 a piacokon. K\u00e9tf\u00e9le elj\u00e1r\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fclhet beforraljuk (\u00e9n ez id\u00e1ig ezt alkalmaztam) illetve hidegen eltessz\u00fck (ezt nemr\u00e9g tanultam, most kipr\u00f3b\u00e1lom...eddig \u00f3dzkodtam t\u0151le, de tavaly a m\u00e1ln\u00e1n\u00e1l bev\u00e1lt)!\r\n<h2>F\u0151z\u00e9ssel<\/h2>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n<ul>\r\n\t<li>1 kg eper, 50-60 dkg cukor, 1 citrom leve<\/li>\r\n\t<li>nagyobb m\u00e9ret\u0171 g\u00e9zlap (gy\u00f3gyszert\u00e1rban kaphat\u00f3)<\/li>\r\n\t<li>lez\u00e1r\u00e1s\u00e1hoz: 1 kiskan\u00e1l tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer v\u00edzben feloldva, celof\u00e1npap\u00edr<\/li>\r\n<\/ul>\r\nA gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket megtiszt\u00edtjuk, (a nagyobb darab epreket f\u00e9lbev\u00e1gtam, a kisebbeket meghagytam.) sz\u00f3rjuk meg 2-3 ev\u0151kan\u00e1l cukorral, locsoljuk meg citroml\u00e9vel \u00e9s lefedve hagyjuk \u00e9szak\u00e1ra \u00e1llni. . Az \u00e9jszaka alatt j\u00f3 sok levet ereszt. M\u00e1snap turmixoljuk \u00f6ssze \u00e9s g\u00e9zlapon, sz\u0171r\u0151n kereszt\u00fcl hagyjuk egy ed\u00e9nybe lecs\u00f6p\u00f6gni. Ehhez is kell egy nap. Amikor a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 \u00e1tcs\u00f6p\u00f6g, akkor a levet lem\u00e9rj\u00fck. 1 kg eperb\u0151l kb.\u00a0 8 deci lesz.Ehhez tegy\u00fcnk\u00a050-60 dkg cukrot \u00e9s forraljuk fel.\r\n\u00d6nts\u00fck a forr\u00f3 sz\u00f6rp\u00f6t a kitiszt\u00edtott \u00fcvegekbe, majd 1 kiskan\u00e1l tart\u00f3s\u00edt\u00f3szert \u00f6nts\u00fcnk fel 1 deci v\u00edzzel \u00e9s kisebb celof\u00e1npap\u00edrt m\u00e1rtsunk meg ebbe a l\u00e9be, majd z\u00e1rjuk le az \u00fcveget vele, \u00e9s j\u00f6het a kupak is a tetej\u00e9re.\r\n\u00dajs\u00e1gpap\u00edrba csomagolva, takar\u00f3 alatt sz\u00e1raz dunsztba pihentess\u00fck a teljes kih\u0171l\u00e9sig.\r\n<h2>Hidegen<\/h2>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n<ul>\r\n\t<li>1 kg eper,<\/li>\r\n\t<li>80 dkg cukor,<\/li>\r\n\t<li>1 citrom leve (vagy citromsav)<\/li>\r\n<\/ul>\r\nA gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket megtiszt\u00edtjuk,kiss\u00e9 \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck, \u00e9s \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a cukrot. Egy-k\u00e9t napig \u00e9rlelj\u00fck, lefedve, n\u00e9ha megkevergetve. J\u00f3 sok levet ereszt. A m\u00e1sodik nap ut\u00e1n lesz\u0171rj\u00fck, belekeverj\u00fck a citromlevet \u00e9s m\u00e1ris \u00fcvegekbe tessz\u00fck.\r\n\r\nA megmaradt eperb\u0151l csatni, vagy lekv\u00e1r k\u00e9sz\u00edthet\u0151!","type":"rich"}