{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"Makrobiotikus alapoz\u00f3 -1.","html":"<p><span style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(0, 0, 0);\">&nbsp;Kedves olvas\u00f3i \u00fanszol\u00e1snak teszek eleget; \u00edrt\u00e1tok, ha m\u00e1r felvetettem a<\/span> <\/span><a href=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/index.php?view=bejegyzes_oldal&amp;bejid=109609\" title=\"\" target=\"_blank\"><span style=\"color: rgb(255, 0, 0);\">makrobiotikus t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s gondolat\u00e1t,<\/span><\/a><span style=\"color: rgb(255, 0, 0);\"><\/span>&nbsp; \u00e9s \u00edg\u00e9rtem recepteket ,akkor \u00edrjak is r\u00f3la\u2026jogos. M\u00e1r csak az\u00e9rt is mert&nbsp; egyre ink\u00e1bb sodr\u00f3dom \u00e9n is a makrobiotikus f\u0151z\u00e9s fel\u00e9. F\u0151leg, hogy mindj\u00e1rt itt a b\u00f6jti id\u0151szak, mi \u00e1ltal\u00e1ban \u00e9rint.&nbsp; Akkor most \u00fatj\u00e1ra ind\u00edtok egy kis makrobiotika-alapoz\u00f3 sorozatot.<br><br>A makrobiotikus konyh\u00e1ban a savany\u00fas\u00e1g kis mennyis\u00e9gben minden \u00e9tkez\u00e9sn\u00e9l jelen van, seg\u00edti az em\u00e9szt\u00e9st, fokozz\u00e1k az \u00e9t\u00e1gyat. Hasonl\u00f3 szerepet t\u00f6lt be, mint az indiai konyh\u00e1ban a csatnik.<br>Savany\u00fa k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez friss, ropog\u00f3s z\u00f6lds\u00e9get haszn\u00e1l&nbsp; makrobiotikus konyha \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban gyors pr\u00e9ssel\u00e9ssel, vagy, hosszabban pr\u00e9selt z\u00f6lds\u00e9gsavany\u00fakat haszn\u00e1l, de err\u0151l majd m\u00e1skor, b\u0151vebben.<\/p><p>Most egy \"last minute\"savany\u00fat mutatok be: t\u00e9li id\u0151szakban, id\u0151hi\u00e1nyban, alkalmank\u00e9nt. <br><br><\/p><div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: bold;\">K\u00ednai kel savany\u00fa<\/span><br><\/div><p><br><\/p><center><img style=\"width: 456px; height: 342px;\" src=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/files\/kinaikelsali.jpg\" class=\"blogkep\" align=\"center\"><\/center><p><br><span style=\"font-weight: bold;\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><br><\/p><ul><li>1 fej k\u00ednai kel<\/li><li>1 kiskan\u00e1l reszelt gy\u00f6mb\u00e9r,<\/li><li>3 gerezd fokhagyma,<\/li><li>2 ev\u0151kan\u00e1l rizsbor (mirin)<br><\/li><li>2 ev\u0151kan\u00e1l shoju sz\u00f3sz<\/li><li>2 kiskan\u00e1l rizsszirup,<\/li><li>0,5 dl frissen facsart almal\u00e9,<\/li><li>1 ev\u0151kan\u00e1l szez\u00e1molaj,<\/li><li>2 kiskan\u00e1l szez\u00e1ms\u00f3 (gomashio)<\/li><\/ul><p><br>A k\u00ednai kelt mosd meg \u00e9s v\u00e1gd fel cs\u00edkokra.<br>Egy wokban forr\u00f3s\u00edtsd fel a mogyor\u00f3olajat \u00e9s dobd bele a z\u00fazott fokhagym\u00e1t, add hozz\u00e1 a reszelt gy\u00f6mb\u00e9rt. Kevergetve pir\u00edtsd meg (kb. 20 mp). Ekkor add hozz\u00e1 a feldarabolt k\u00ednai kelt \u00e9s 1-2 perc alatt pir\u00edtsd puh\u00e1ra. Locsold meg rizsborral, m\u00e9zzel \u00e9s az almal\u00e9vel. Kis l\u00e1ngon f\u0151zd 5 percig.<br>Sz\u00f3rd meg&nbsp; szez\u00e1ms\u00f3val.<br><br style=\"font-weight: bold;\"><\/p><div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: bold;\">Szez\u00e1ms\u00f3 (gomashio)<\/span><br><br><br><center><img style=\"width: 480px; height: 361px;\" src=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/files\/gomashio.JPG\" class=\"blogkep\" align=\"center\"><\/center><br><\/div><p><br>A makrobiotikus konyha leggyakrabban haszn\u00e1lt \u00edzes\u00edt\u0151je.&nbsp; A szez\u00e1mmag olaja, bevonja a jangabb ha\u00e1s\u00fa s\u00f3t.. A szez\u00e1ms\u00f3 gazdag kalciumban, feh\u00e9rj\u00e9ben, vasban, foszforban.<br>Haszn\u00e1lata kis mennyis\u00e9gben, f\u00e9l-1 kiskanalank\u00e9nt gabon\u00e1ra, z\u00f6lds\u00e9gre sz\u00f3rva.<br><br><\/p><div style=\"text-align: center; font-weight: bold;\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<br><\/div><ul><li>15 ev\u0151kan\u00e1l szez\u00e1mmag<\/li><li>1 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3 (tengeri, vgy himalaya)<\/li><\/ul><p><br>Egy serpeny\u0151ben sz\u00e1razon pir\u00edtsd meg a s\u00f3t, am\u00edg kif\u00e9nyesedik, majd tedd bele egy mozs\u00e1rt\u00f6r\u0151be.<br>Ugyancsak sz\u00e1raz serpeny\u0151ben pir\u00edtsd meg a szez\u00e1mmagot, am\u00edg pattogni nem kezd. Kevergesd nehogy oda\u00e9gjen. Tedd a szez\u00e1mmagot a s\u00f3hoz \u00e9s mozs\u00e1rt\u00f6r\u0151ben p\u00e9pes\u00edtsd. <br>T\u00e1rol\u00e1s: l\u00e9mentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 \u00fcvegbe vagy ker\u00e1mia ed\u00e9nybe.<br><\/p><p><br><\/p><p><span style=\"color: rgb(128, 0, 255);\">Kor\u00e1bbi makrobiotikus receptek:<\/span><\/p><p><a href=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/index.php?page=2\" title=\"\" target=\"_blank\">K\u00f6lespuding<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/index.php?view=bejegyzes_oldal&amp;bejid=98970\" title=\"\" target=\"_blank\">Alm\u00e1s, mazsol\u00e1s szelet<br><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/index.php?page=2\" title=\"\" target=\"_blank\"><br><\/a><\/p>","type":"rich"}