{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"Levendula zsel\u00e9","html":"
<\/center>\n

 \n\n<\/p>

Nomen est omen; ha m\u00e1r marmalade<\/span>,\nakkor egy kis lekv\u00e1rhirad\u00f3 a konyh\u00e1mb\u00f3l.<\/p>\n\n

Utolj\u00e1ra 2003-ban, illetve\n2004-ben \u00e9lveztem ennyire a bef\u0151z\u00e9st, mint most. Olyan hatalmas adagokat\ntermeltem, hogy m\u00e9g most is tal\u00e1lok a kamr\u00e1mban egy-egy lekv\u00e1rt abb\u00f3l az\nid\u0151szakb\u00f3l. Akkori lelkesed\u00e9semre jellemz\u0151 volt, hogy a macer\u00e1sabb csipkebogy\u00f3\n\u00e9s a gesztenyelekv\u00e1r k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t\u0151l sem rettentem el.<\/p>\n\n

Most ink\u00e1bb a kis sz\u00e9riasz\u00e1mokra\nt\u00f6rekszem. Viszont igyekszem min\u00e9l t\u00f6bbf\u00e9le verzi\u00f3t kipr\u00f3b\u00e1lni.<\/p>\n\n

A m\u00e1lnaszezont hagytam el\u00faszni,\naz epret \u00fagyszint\u00e9n. Van m\u00e9g ugyanis egy-k\u00e9t \u00fcvegnyi a z\u00f6ldborsos eperlekv\u00e1r<\/a> <\/i>tavalyi sz\u00e9ri\u00e1j\u00e1b\u00f3l.<\/o:p><\/i><\/p>\n\n\n\n

De a s\u00e1rgabarack bef\u0151z\u00e9s\u00e9b\u0151l j\u00f3l\n\u00e1llok, \u00e9s elk\u00e9sz\u00edtettem m\u00e1r n\u00e9h\u00e1ny \u00fcveg erdeigy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s-alm\u00e1s dzsemet is.<\/p>\n\n

Zsel\u00e9vel eddig azonban m\u00e9g nem\nvolt dolgom, ideje volt, hogy egy pik\u00e1ns \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3val kezdjek. A\nlevendul\u00e1val m\u00e1r tavaly \u00f3ta k\u00eds\u00e9rletezem, most viszont \u00fagy \u00e9rzem, hogy megtal\u00e1ltam\na legjobb \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3t vele.<\/p>\n\n

 <\/o:p><\/b><\/p>\n\n

Levendula zsel\u00e9<\/o:p><\/b><\/p>\n\n

 <\/o:p><\/p>\n\n

500 g<\/st1:metricconverter> alma h\u00e9j\u00e1t\u00f3l\nmegtiszt\u00edtva, kimagozva, cikkekre v\u00e1gva,<\/p>\n\n

egy maroknyi\nfeketeszeder,<\/p>\n\n

8 \u00e1g levendula\nvir\u00e1g,<\/p>\n\n

5 dl<\/st1:metricconverter> v\u00edz<\/p>\n\n\n\n

 <\/o:p>
550 ml gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9hez<\/p>\n\n

400 g<\/st1:metricconverter> cukor.<\/p>\n\n

 <\/o:p><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

A hozz\u00e1val\u00f3kat egy l\u00e1bosba teszem\n\u00e9s 40-45 percig f\u0151z\u00f6m, forralom. E<\/o:p>gy hossz\u00fak\u00e1s \u00fcveget\nel\u0151\u00e9sz\u00edtek, r\u00e1teszem a cs\u0151r\u00f6s t\u00f6lt\u0151form\u00e1t (most nem jut eszembe a tisztess\u00e9ges\nneve) g\u00e9zzel kib\u00e9lelem, \u00e9s r\u00e1z\u00fad\u00edtom levest\u00fcl, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6st\u00fcl a p\u00e9pet.Ez egy \u00e9jszaka alatt sz\u00e9pen\nlecs\u00f6p\u00f6g. M\u00e1snap reggel m\u00e9g egy picit fakan\u00e1llal kinyomkodom bel\u0151le a marad\u00e9k\nlevet.<\/p>\n\n

A tiszta gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9t cukorral\n\u00f6sszeforralom. El\u0151k\u00e9sztett meleg \u00fcvegbe t\u00f6lt\u00f6m. A szok\u00e1sos m\u00f3don dunsztolom,\nt\u00f6r\u00f6lk\u00f6z\u0151vel bebugyol\u00e1lom \u00e9s egy \u00e9jszak\u00e1t \u00edgy hagyom.<\/p>\n\n

Ebb\u0151l a menyis\u00e9gb\u0151l nekem  5,5 dl<\/st1:metricconverter> lett. <\/p>\n\n

 <\/o:p><\/p>","type":"rich"}