{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"Palacsint\u00e1s j\u00f3reggelt!","html":"\"\" \r\n

Mostan\u00e1ban a k\u00e1sareggelik mellett n\u00e1lunk otthon nagy kultusza van az amerikai palacsinta s\u00fct\u00e9s\u00e9nek.\r\nKedvelem ezeket a lep\u00e9nyform\u00e1kat, mivel a hagyom\u00e1nyos magyar v\u00e1ltozathoz k\u00e9pest sokkal r\u00f6videbb id\u0151 alatt elk\u00e9sz\u00fclnek \u00e9s nem lehet vel\u00fck hib\u00e1zni.<\/p>\r\n

A hagyom\u00e1nyos palacsinta - sz\u00e9gyen \u00e9s gyal\u00e1zat - nekem ritk\u00e1n siker\u00fcl t\u00f6k\u00e9letesre; megfelel\u0151en v\u00e9konyra, foltos karamell\u00e1s sz\u00edn\u0171re, \u00fagy ahogy egykoron Juli n\u00e9nik\u00e9m s\u00fct\u00f6tte a balatoni bologat\u00f3 meggyfa \u00e1rny\u00e9k\u00e1ban. \u00c1mb\u00e1r igaz az is, hogy \u0151, olyan alaposan keverte ki r\u00e9szleteiben elm\u00e9ly\u00fclve a t\u00e9szt\u00e1t, hozz\u00e1adagolva a tejet, mintha a Michelin-csillagoszt\u00f3 bizotts\u00e1g sz\u00e1llt volna ki hozz\u00e1, \u00e9s az is igaz, hogy toj\u00e1sb\u00f3l 5 volt a minimum \u00e9s a tejb\u0151l is elfogyott legal\u00e1bb egy liter...\u00e1h, de igaz\u00e1b\u00f3l nem is err\u0151l akartam besz\u00e9lni.<\/p>\r\n

Sokkal\u00a0 ink\u00e1bb arr\u00f3l, hogy\u00a0 elbuktam a Pancake day<\/span>-t, a h\u00edres angolsz\u00e1sz palacsinta napot. Nem ettem \u00e9s terveimmel ellent\u00e9tben nem is \u00edrtam aznap r\u00f3la.<\/p>\r\n

Febru\u00e1r 5-\u00e9n volt h\u00fashagy\u00f3kedd, angolul\u00a0 Shrove Tuesday<\/span> \u00e9s ezen a napon palacsint\u00e1t, lep\u00e9nyf\u00e9les\u00e9get illik\/illene\/kellene\/kellett volna enni.\u00a0 Val\u00f3sz\u00ednleg onnan ered ez a n\u00e9pies elnevez\u00e9se, hogy bizonyos vid\u00e9keken tr\u00e9f\u00e1s fut\u00f3 versenyt rendeztek, ahol a r\u00e9sztvev\u0151k palacsintas\u00fct\u0151vel futott\u00e1k v\u00e9gig a t\u00e1vot, id\u0151nk\u00e9nt feldobva a palacsint\u00e1t.<\/p>\r\n

Alm\u00e1s amerikai palacsinta<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span> 1 cs\u00e9sze (2,5 decis) liszt, 1 kiskan\u00e1l s\u00fct\u0151r,<\/p>\r\n

1 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z, 1 toj\u00e1s, 1\/3 cs\u00e9sze tej,<\/p>\r\n

3 dkg olvadt vaj, 2 db alma, fah\u00e9j.<\/p>\r\n

\u00d6sszekeverem a hozz\u00e1val\u00f3kat: a lisztet, a s\u00fct\u0151port, toj\u00e1st, m\u00e9zet, a megolvasztott vajat, a tejet \u00e9s belereszelem a h\u00e9j\u00e1t\u00f3l megtiszt\u00edtott alm\u00e1kat, f\u0171szerezem fah\u00e9jjal. Serpeny\u0151ben kev\u00e9s vajon lep\u00e9nyform\u00e1kat s\u00fct\u00f6k bel\u0151le. Juharsziruppal meglocsolva fogyasztom.<\/p>","type":"rich"}