{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"Vajas-juht\u00far\u00f3s pog\u00e1csa","html":"

 A sok \u00e9des ut\u00e1n j\u00f3lesik n\u00e9ha egy kis s\u00f3s is. \u00c9s mivel v\u00e9gre becs\u00fcletesen hajtogattam-pihentettem a t\u00e9szt\u00e1t, meg is lett a jutalmam; sz\u00e9pek, \u00edzletesek \u00e9s porhany\u00f3sak lettek a falatok.<\/p>


<\/p>

<\/center>

Vajas-juht\u00far\u00f3s pog\u00e1csa<\/o:p><\/b><\/p>

Hozz\u00e1val\u00f3k:60 dkg liszt, 20 dkg h\u00e1zi vaj, <\/p>

20 dkg Brindza juht\u00far\u00f3, 1 kiskan\u00e1l s\u00f3, 2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja, <\/p>

2,5 dkg \u00e9leszt\u0151, 1 dl<\/st1:metricconverter> langyos tej \u00e9s kb, 125 ml tejf\u00f6l, <\/p>

10 dkg reszelt gouda sajt.<\/p>

Az \u00e9leszt\u0151t felfuttattam a langyos tejben, a lisztet elmorzsoltam a vajjal. Majd hozz\u00e1dolgoztam a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t, a s\u00f3t, a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a juht\u00far\u00f3t, a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t \u00e9s a tejf\u00f6lt.<\/p>

A t\u00e9szt\u00e1t lisztezett deszk\u00e1n  <\/span>k\u00e9t \u00fajnyi vastagra ny\u00fajtottam \u00e9s a k\u00e9t oldal\u00e1t egym\u00e1sra hajottam (el\u0151sz\u00f6r a jobbot, majd a balt), majd alulr\u00f3l \u00e9s fel\u00fclr\u0151l is \u00f6sszehajtottam. Kb. 15-20 percet pihentettem. \u00dajra kiny\u00fajtottam \u00e9s megint \u00f6sszehajtottam a k\u00e9toldal\u00e1t, majd alulr\u00f3l fel\u00fclr\u0151l is. \u00dajabb pihentet\u00e9s \u2013 hajtogat\u00e1s ut\u00e1n kiny\u00fajtottam \u00e9s pog\u00e1cs\u00e1kat szaggattam bel\u0151le. Tepsire tettem, tetej\u00fcket megkentem toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel \u00e9s r\u00e1szortam a reszelt sajtot.<\/p>

El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben, 15-20 perc alatt pirosra s\u00fclt.<\/p>

 <\/o:p><\/p>","type":"rich"}