{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"Marokk\u00f3i s\u00e1rgabarackos m\u00e9zes csirke","html":"

 , majd r\u00f6gt\u00f6n indul\u00e1skor belerohantam egy nem t\u00f6k\u00e9letes f\u00e1nkreceptbe.<\/a> \u00cdgy a k\u00f6nyv nyugodalmat lelt a k\u00f6nyvespolcon\u2026egy ideig.<\/p>


Most \u00fajb\u00f3l el\u0151vettem, \u00e9s egy szombat reggeli mazsol\u00e1zgat\u00e1s k\u00f6zepette r\u00f6gt\u00f6n megakadt a szemem ezen a recepten. Szinte minden volt hozz\u00e1. Az eredeti le\u00edr\u00e1s friss s\u00e1rgabarackot \u00edr, \u00e9n sz\u00e1nt sz\u00e1nd\u00e9kkal aszaltat haszn\u00e1ltam, hogy az itthon lev\u0151 k\u00e9szletemet felhaszn\u00e1lhassam.<\/p>


<\/b><\/p>

S\u00e1rgabarackos m\u00e9zes csirke<\/o:p><\/b><\/p>

 <\/o:p><\/b>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span> 4 db csirkemellfil\u00e9, 40g vaj,
<\/p>

1-1 kiskan\u00e1l fah\u00e9j, \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r,
<\/p>

csipetnyi fekete bors, k\u00e9shegynyi Cayenne-bors (helyette tarkabors),<\/span>
<\/p>

1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma, 250 ml csirkealapl\u00e9,
<\/p>

6 koriander\u00e1g (ez kimaradt), <\/span>
<\/span><\/st1:metricconverter><\/p>

550 g<\/span><\/st1:metricconverter> friss s\u00e1rgabarack <\/span>(helyette egy b\u00f6gr\u00e9nyi aszalt, forr\u00f3 v\u00edzben \u00e1ztatva),<\/span>
<\/span><\/p>

2 te\u00e1skn\u00e1l m\u00e9z,
<\/span><\/p>

1 cs\u00e9sze kuszkusz,
<\/span><\/p>

2 ev\u0151kan\u00e1l mandulaforg\u00e1cs, megp\u00f6rk\u00f6lve <\/span>(na ez is kimaradt).<\/span><\/p>


<\/span><\/p>

<\/div>

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/u> K\u00e9t ev\u0151kan\u00e1lnyi vajat megolvasztottam egy serpeny\u0151ben \u00e9s a f\u0171szereket kis l\u00e1ngon \u00e1tpir\u00edtottam rajta.(Csak r\u00f6vid ideig, hogy kellemes arom\u00e1t engedjen). Majd beletettem a h\u00fast \u00e9s nagyobb l\u00e1ngon megpir\u00edtottam (kb 1-1 perc-\u00edrja a k\u00f6nyv). \u00c9n sosem n\u00e9zem az id\u0151t, csak \u00fagy \u00e9rz\u00e9sre, add\u00edg s\u00fct\u00f6ttem, amikor m\u00e1r sz\u00edne lett, h\u00fasa pedig szinte kifeh\u00e9redett.
\u00c9s m\u00e9g egy kev\u00e9s vajat is al\u00e1tettem, b\u00e1r a recept csak 40 grammot \u00edr.
K\u00f6zben hozz\u00e1sz\u00f3rtam a felapr\u00edtott hagym\u00e1t, kicsit p\u00e1roltam a h\u00fassal, majd fel\u00f6nt\u00f6ttem a h\u00fasalapl\u00e9vel. \u00cdzes\u00edtettem s\u00f3val, borssal. Ekkor lehet beletenni a koriander \u00e1gat is. Lefedtem \u00e9s kis l\u00e1ngon k\u00e9szre p\u00e1roltam.<\/o:p><\/span><\/p>

<\/div>

A v\u00e9ge fel\u00e9 belesz\u00f3rtam az el\u0151zetesen be\u00e1ztatott aszalt s\u00e1rgabarackot \u00e9s meglocsoltam a m\u00e9zzel. M\u00e9g egy kev\u00e9s ideig f\u0151ztem, majd t\u00e1laltam.\u00c9s meglocsoltam a visszamaradt  sz\u00f3sszal.<\/o:p><\/span><\/p>

<\/div>

Kuszkusz<\/span><\/b>: \u00dagy egy cs\u00e9sz\u00e9nyit kb.dupla annyi v\u00edzzel+ 2 ev\u0151kan\u00e1l h\u00fasl\u00e9vel fel\u00f6nt\u00f6ttem. Lefedtem \u00e9s hagytam, hogy megduzzadjon.<\/o:p><\/span><\/p>

<\/div>

T\u00e1lal\u00e1skor meg lehet sz\u00f3rni mandulaforg\u00e1csokkal is.<\/o:p><\/span><\/p>

<\/div>


<\/p>


<\/o:p><\/span><\/p> <\/center>","type":"rich"}