{"version":"1.0","provider_name":"M A R M A L A D E","provider_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu","author_name":"marmalade","author_url":"https:\/\/marmalade.cafeblog.hu\/author\/marmalade-2\/","title":"A Pisztr\u00e1ng-hadm\u0171velet.","html":"

 <\/p>

Annak ellen\u00e9re, hogy nagy halfogyaszt\u00f3 vagyok, eddig m\u00e9g nem volt pisztr\u00e1nggal dolgom. Igaz sok\u00e1ig ker\u00fclgettem a halasn\u00e1l, de el\u0151bb ker\u00fclt egy hekk, s\u00fcg\u00e9r, lazac, vagy afrikai harcsafil\u00e9 a kosaramba, mint \u0151nagys\u00e1ga. Tegnap azonban nem ker\u00fclhett\u00fck el egym\u00e1s v\u00e9gzet\u00e9t. Siker\u00fclt k\u00e9t (hja, kicsi a csal\u00e1d) form\u00e1s pisztr\u00e1ngot vennem.Az elgondol\u00e1s az volt, hogy vajas-p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1s csomagol\u00e1st kap, petrezselymes rizs t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban. Azt\u00e1n kide\u00fclt, hogy nincs rizs, csak hajdina (nem baj, megcsin\u00e1ltam hagym\u00e1val), azt\u00e1n j\u00f6tt maga a pisztr\u00e1ng.
<\/p>

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span>B\u00e1r a szakirodalom azt \u00edrja, hogy a pisztr\u00e1ng \"rendk\u00edv\u00fcl \u00edzletes (ezzel nem is volt gond), sz\u00e1lkamentes\", a sz\u00e1lk\u00e1kkal bizony megk\u00fczd\u00f6ttem, mert hatalmasak voltak benne.Ezeket k\u00e9ssel kipiszk\u00e1ltam, majd a bontott r\u00e9szen k\u00edv\u00fcl, bel\u00fcl megmostam, b\u0151r\u00e9t is megkapargattam, hogy ne maradjon rajta pikkely. A halat sok-sok f\u0171szerrel (\u00e9n most vegyes grill-halas f\u0171szers\u00f3t haszn\u00e1ltam) k\u00edv\u00fcl-bel\u00fcl bekentem, egy f\u00e9l r\u00fad p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t karik\u00e1ra v\u00e1gtam \u00e9s morzsolt margarin (\u00f6sszesen kb 10 dkg) t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban a pisztr\u00e1ng belsej\u00e9be tettem. Egy citromb\u00f3l lev\u00e1gtam n\u00e9h\u00e1ny szeletet \u00e9s azt is a belsej\u00e9be tettem.A margarinb\u00f3l tettem a tetejre is b\u0151ven.\u00c9s m\u00e9g egy kis citroml\u00e9t is csorgattam r\u00e1. Aluf\u00f3li\u00e1val b\u00e9lelt tepsiben \u00fagy 25 perc alatt elk\u00e9sz\u00fclt. A v\u00e9geredm\u00e9ny: kr\u00e9mes vajas-p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1s szaftos, t\u00e9nyleg finom.
<\/p>

<\/center>
N\u00e9h\u00e1ny \u00e9szrev\u00e9tel:<\/span> p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1b\u00f3l \u00e9s citroml\u00e9b\u0151l m\u00e9g t\u00f6bbet is elb\u00edrt volna(kb. egy eg\u00e9sz p\u00f3r\u00e9t \u00e9s legal\u00e1bb k\u00e9t citromot (egyet l\u00e9nek, egyet karik\u00e1ra v\u00e1gva a belsej\u00e9ben).
","type":"rich"}